さわやかヨーグルトスコーン

こんばんはー。随分と御無沙汰になってしまいました最近文化祭の準備や、太鼓で色々と忙しかったのです

今さっきスコーンを作りました。実を言うとスコーンはつくったことないので上手くできるかなーとちょっと不安もありました。焼き時間間違えてしまい端に合ったスコーンは少し色が黒くなってしまいましたこんな初歩的なミスをしてしまった月蝶。　寝不足かしら？？
でも味の方はOKでした。ヨーグルトの風味がほんのりと爽やか？な感じです。
もう少し小さく切り分けても良かったかも。。リピするときには気をつけたいと思います!!
結構お手軽ですので皆さんも是非試してみてください!!


◇材料◇
ミックス…150g 　ヨーグルト…80g　バター…20g 薄力粉…適量　砂糖…適量


◇作り方◇


①バターは十分に冷えたものを1cm角に切ります。ボウルにミックスとバターを入れ、手ですり混ぜます。
②バターがなじんでサラサラになったらヨーグルトを加えてゴムべらで混ぜます。
③ラップの上に薄力粉をまぶしその上に上記のものをのせ、それにも薄力粉をまぶします。上からラップを重ね、めん棒などで厚さ1.5cmくらいの正方形に伸ばします。私はめん棒がすぐに見当たらなかったので手でのばしました←
④8等分くらいの三角形に切り分けます。お好みで10等分などにしてもいいかも。
⑤それに薄力粉か、砂糖を少々振りかけます。
⑥オーブン用シートを敷いた鉄板に並べ、200℃に温めたオーブンで10～15分焼きます。

これで出来上がり～

ではではこの辺で!!去らばっ←

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コメント 1

お久しぶりです(^O^)

初スコーンおいしそう～♪
焼き色も綺麗ですね(^～^)
おひとつ頂きまぁ～す(ノﾟOﾟ)ノ
by 美幸 (2011-08-21 13:22)